趙春江接受人民網采訪。人民網 梁宏鑫攝

人民網銀川7月10日電 7月10日，寧夏國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區正式掛牌。中國工程院院士趙春江接受采訪時認為，借助“綜試區”這一“國字號”的平臺，寧夏發展葡萄及葡萄酒產業要從整個產業鏈融合的角度去發力。一方面要為產業鏈融入科技要素，通過技術創新，進一步促進產業鏈實現高質量發展；同時要增加經濟鏈，通過科技創新，壯大產業發展，從而帶動當地經濟社會發展。

近年來，寧夏將葡萄酒產業作為九大重點產業之一，依托獨特風土條件，對標世界主要產區，借鑒世界先進模式，建設優質葡萄基地，打造品牌酒莊集群，產業發展呈現良好勢頭。此次寧夏國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區正式掛牌，對于當地來說是一個很好的發展平臺�！皩⑵咸鸭捌咸丫飘a業發展作為切入點，對于帶動寧夏整個經濟發展而言有著重要意義�！壁w春江說。

趙春江認為，從科技的角度講，要圍繞品種為核心的農業生物技術，以信息要素作為重要的技術內容，融入到葡萄酒產業中。從優質的葡萄酒原料生產到加工工藝的精確控制，到物流、銷售，甚至到三產的融合等，信息科技都發揮著很多的作用，特別是大數據、人工智能，包括機器人技術的發展，將會提高葡萄酒產業的效率，控制生產成本，有利于產業的健康發展。

“除了信息科技，葡萄酒工藝本身，也要嚴格通過信息科技實現更加精密的控制，從而提高酒的品質，包括釀造、存儲、運輸，冷鏈物流等�！壁w春江認為，信息科技可以解決消費者最為關心的葡萄酒品質問題。在他看來，建立以區塊鏈為基礎的溯源體系，對于提升消費者的信心，擴大葡萄酒銷售量，塑造品牌有著非常重要的意義。

好的葡萄酒都是種出來的，因此葡萄的種植環節至關重要。寧夏提出，到2025年，寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄基地總規模力爭達到100萬畝。對此，趙春江認為，葡萄的種植面積大了，面臨著多個生產者種植的現狀，因此必須要有相應的種植標準、技術標準，才能實現種植的葡萄、釀出的葡萄酒擁有高品質。（詹思佳）

分享讓更多人看到