從“風吹草低見牛羊”的壯美景觀，到今日走上全國市場的涇源黃牛肉小炒、鹽池灘羊肉系列菜品等美食……近年來，寧夏依托得天獨厚的自然資源和產業發展的優勢，不斷延伸產業鏈條，推進肉牛、灘羊產業不斷走向精品化、高端化、綠色化的高質量發展之路。

1月8日，隨著每天“運動時間”的到來，羊舍的門一開，羊兒們便三五成群地跑到外面的“運動場”上曬太陽、散步……走進位于鹽池縣花馬池鎮皖記溝村生態牧場，兩排羊舍整潔干凈，每間羊舍門前豎著一塊牌子，寫著羊的品種、年齡、產地、免疫日期、生長周期等信息，“羊”經濟的氣息撲面而來。

2021年以來，寧夏持續推進灘羊產業區域化布局、標準化生產、良種化培育、品牌化經營、融合化發展，使產業高質量發展保持良好態勢。目前全區灘羊飼養量1300萬只，同比增長6.5%；羊肉產量11.6萬噸，精深加工和中高端市場營銷灘羊肉1.4萬噸，同比增加4.5%；實現全產業鏈產值260億元，較2020年、2019年同比增加6.9%和20.9%。

作為“肉中貴族”的鹽池灘羊肉，如今已進入全國28個�。▍^）50多個城市，授權經銷企業95家，開設銷售點226個，產品進入各大城市153家連鎖超市、262家餐飲企業，在天貓、京東、淘寶、拼多多等電商平臺建起旗艦店117家，中高端市場營銷灘羊肉1.4萬噸以上�！胞}池灘羊”品牌價值達88.17億元，比上年提升了17億元，對農民增收的貢獻率超過80%。同時，“鹽池灘羊”已成為我國高端羊肉的代表品牌，位列“中國區域農業品牌影響力排行榜”畜牧類第一名，被評為“全國優質地理產品生態環境保護與可持續發展首個典型案例”，入選國家地理標志產品保護籌建名單，填補了寧夏在地理標志保護工作中的一項空白。

正值隆冬時節，在寧羴源牛羊肉有限公司的標準化羊圈里，一只只活蹦亂跳的灘羊，自由自在地在羊圈里“游弋”。一看到這些灘羊，公司負責人紀成軍的臉上就流露出了“寵愛”的表情，這些灘羊可都是他的“寶貝疙瘩”。

紀成軍告訴記者，自從開啟了直播平臺，直播間平均每天訪客在10萬人次左右，產品主要銷往北京、上海、廣州、四川等地，2021年公司的總銷售額在1億元左右。目前，距離春節不到1個月，公司已進入訂貨旺季：“在抖音‘寧夏家鄉特色年貨榜’，我們寧夏的灘羊一直火爆銷售，位居羊肉爆款榜第一名。以目前的形勢看，這個月銷售額最少在1500萬元�！�

在寧夏灘羊“跑”上北京、上海市民餐桌的同時，辛丑牛年，寧夏肉牛產業也是牛氣十足，“涇源黃牛肉”成為不少一線城市百姓宴請賓客的首選產品。

“開飯啦！開飯啦！”在吳忠市紅寺堡區紅寺堡鎮“飛地”肉牛養殖園區，看到草料車駛入，牛場的牛兒們瞬間都站起來，后排的牛兒歡騰著，“哞哞”聲此起彼伏。

紅寺堡鎮弘德村黨支部書記任軍告訴記者，“飛地”肉牛養殖園區如今采用自主經營模式發展養殖業，通過組織有養殖意愿的農戶成立養殖專業合作社，以合作社為單位出村入園飼養肉牛，聘請專業養殖公司提供全程專業化服務。目前，帶動養殖戶520戶，戶均收益2萬元以上。

住著寬敞的新房，每年有養牛的分紅，閑暇之時還能到附近的企業打零工，已成為弘德村眾多村民的愜意生活。如今，像紅寺堡鎮“飛地”肉牛養殖園區這樣的現代化牛場在寧夏大地上隨處可見。

2021年以來，寧夏圍繞六盤山區肉牛產業集群發展，整合資源優勢，優化產業布局，加強基地建設、結構調優、延鏈增值，著力建設結構合理、鏈條完整的肉牛優勢特色產業集群。積極培育壯大各類經營主體，大力推廣家庭經營“50”模式，扎實推進肉牛養殖出戶入場（園），持續開展標準化示范創建，提高規�；瘶藴驶�養殖水平，實現了從家庭副業到增收主業的歷史性轉變，已成為全國重要的優質肉牛繁育基地和優質牛肉生產基地。截至2021年底，全區肉牛飼養量204萬頭，同比增長5.9%。牛肉產量12.1萬噸，同比增長5.8%，實現全產業鏈產值379億元。

同時，寧夏開展多渠道全方位的營銷推介，提升肉牛種質品牌和產品品牌的知名度和影響力，加強區域公用品牌、企業品牌培育，加快申報“寧夏六盤山牛肉”地理標志農產品品牌，創建全國農產品全程質量控制技術體系試點單位。

近日，涇源縣寧夏尚農生物科技產業發展有限公司、固原綠寶農牧科技有限公司2家企業正式通過農業農村部農產品質量安全中心審核，獲得中國良好農業規范一級認證，為“涇源黃牛肉”拿上進入歐洲高端市場的“通行證”。此認證填補了寧夏肉牛（GAP）質量標準空白，成為全區首批通過（GAP）認證的肉牛養殖企業，標志著“涇源黃�！碑a業和“涇源黃牛肉”地標產品已步入高質量、高品質、高標準發展之路，寧夏肉牛養殖水平再上新臺階，走出了“國際范”。

從副業到主業，從傳統產業到綠色產業，寧夏肉牛、灘羊產業發展已成為群眾脫貧增收的“穩定器”，不僅鼓了群眾腰包，更奠定了鄉村振興的產業基礎。如今，肉牛、灘羊產業正振翅高飛，努力讓寧夏好牛好羊行銷天下。（記者 張瑛 文/圖）

牛吃著科學配比的飼料。

寧夏寧羴源牛羊肉有限公司的直播室正在直播銷售灘羊肉。

隆德縣張程鄉萬畝青貯玉米種植，保障肉牛養殖的飼料供給。記者 王鼎 黨碩 攝

分享讓更多人看到