11月16日，記者從自治區市場監督管理廳了解到，國家市場監督管理總局《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》11月1日實施以來，全區10家特殊食品、122家大型食品生產企業食品總監已全部上崗。

自治區市場監管廳食品生產處根據全區食品生產企業現狀，出臺《關于特殊食品 食品生產企業配備食品安全管理人員的指導意見》，統一制定《食品安全總監任命書》《食品安全員授權書》《食品安全總監履職承諾書》等下發全區，推動企業建立健全食品安全責任制，完善食品安全主體責任體系，有效指導食品生產全過程安全管理。

為督促特殊食品、食品生產企業進一步提升食品安全總監和食品安全管理人員履職能力，提高企業質量安全管控水平，自治區市場監管廳通過視頻會議舉辦全區特殊食品、食品生產企業食品安全總監及食品安全員履職能力提升培訓班，對企業落實“兩個責任”的相關政策規定進行詳細解讀，對食品安全法律法規、食品安全風險管理工具、食品安全管理體系、良好生產規范和食品生產企業風險防控要點進行詳細講解和典型案例分享。自治區市場監管廳指定吳忠市在大、中、小型企業中選取有代表性的企業積極開展試點，提出人責統一、授權上崗等11項具體試點工作要求，積極支持試點企業根據食品類別和產品特點，有針對性地開展“日管控、周排查、月調度”風險管控工作，形成適合企業自身特點的生產過程管控機制。（記者 陶濤）

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