一碗熱氣騰騰的牛肉面、一壺色澤鮮亮的八寶茶、一盤精致美味的面點小吃……每日清晨，喚醒吳忠人的是“早茶”香。

地處黃河岸邊的吳忠歷史源遠流長，自古就有“水旱碼頭·天下大集”的美譽，在長期商貿往來和人文交流中，形成了“融合南北、薈萃東西，飲食唯良、健康養生”的餐飲文化，早茶就是其最精華的內核。

近年來，吳忠早茶通過“標準化+創新”走向全國，例如制定22項團體標準、推出“小份菜”惠民服務。在傳承與創新之間，平衡傳統風味與市場需求，全力打造“游在寧夏 吃在吳忠”的文旅品牌。

在寧夏、自在由心。本期視頻，邀您共品吳忠早茶。

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