“后悔賣早了！”4月24日，固原市彭陽縣新集鄉上蔡村養殖戶馬兆玉說：“2月底賣了40頭牛，如果現在賣，能多賺6萬至8萬元?！笨粗谑袌鲂星榛嘏?，他計劃近期補欄40頭牛。

去年，國內牛肉市場價格持續走低，養殖環節普遍虧損。作為全生態鏈牛肉企業，涇源縣源牛（寧夏）農牧科技有限公司養殖端也出現虧損。該企業轉而從牛肉精深加工和產業鏈延伸中覓商機，研發中溫鮮牛肉，把鮮牛肉分割成上腦肉、牛腱等高附加值產品，直供北京、南京等地的高端市場?！拔覀儗ｉT收購2歲至2歲半、體重600公斤以上的肉牛，確保肉質緊實色澤深紅的品質標準，加工端單牛收益提升1000元至2000元?！逼髽I負責人郭芳芳介紹，該企業年產值從2023年的800萬元躍升至2024年的2055萬元，躋身規上企業行列。

“去年市場低迷時，日均成交量只有1500頭左右，不到正常年份的一半?！蔽骷h單家集活牛交易市場負責人邊斌說，為提振市場信心，單家集交易市場工作人員前往汕頭、重慶等15個城市開拓銷路?！敖衲?月以來，肉牛價格回穩，日均交易量恢復到3000頭左右，最高時能達到5000頭?！边叡蟊硎?，隨著牛價回升，養殖戶紛紛出欄、補欄肉牛。

今年以來，固原市全力推進西吉縣肉牛精深加工產業園等重點項目建設，同步加快伊鑫瑞肉牛屠宰及精深加工項目進度。在養殖端，積極引導規模養殖場補欄500公斤左右的架子牛進行短期育肥，鼓勵散養戶補欄基礎母牛，為產業可持續發展奠定基礎。當地一方面培育本土企業開展玉米壓片精飼料精深加工，另一方面引進專業企業建設牛肉冷鏈物流集配中心。目前已投入6.33億元涉農專項資金扶持產業，一季度新增養殖貸款7.48億元，并通過協調金融機構實施無還本續貸、貸款展期等政策，有效緩解了養殖戶資金壓力。此外，固原市還積極組織企業赴京參加農文旅推介活動，加快推進“六盤山牛肉”地理標志申報和“涇源黃牛肉”品牌升級工作，全方位推動肉牛產業高質量發展。

今年一季度固原市肉牛產業實現良好開局，飼養量達76.5萬頭，同比增長0.4%，牛肉產量1.84萬噸，同比增長9.3%，肉牛產值11.1億元，占畜牧業總產值的68%。按照當前發展態勢，預計到年底全市肉牛飼養量將突破108萬頭。（記者 師越）

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