吳忠市歷史文化悠久，公元前214年秦朝始設富平縣，是唐代靈州城所在地。同時，吳忠市自古就是絲綢之路的重要通道，被譽為“水旱碼頭、天下大集”。吳忠這座城市的人文與自然，在舉手投足間盡顯美食之城的魅力。

坐落于利通區東塔寺鄉石佛寺村八組的融味坊美食文化體驗中心，是該區一家位于鄉村的集地域特色與早茶文化為一體的美食文化體驗中心。中心內，讓人深切體驗到了歷史悠久的黃河農耕文化和鄉愁記憶；中心內綠樹成蔭、處處芳菲，提供自助燒烤、兒童游樂等設施，食客可攜家人好友一起圍爐煮茶話桑麻，盡享閑情雅致。一碗面、一杯茶、一座城，融味坊早茶美食詮釋著當地群眾尤其是農村群眾對生活的熱情和對美食的熱愛。

在利通區東塔寺鄉白寺灘村“村里有家拉面館”，里面的陳設古樸典雅，香氣繚繞、撲鼻而來，村民杜秀梅和家人來到這里吃早茶。熱氣騰騰的拉面端上來，杜秀梅盤坐在炕上，回憶起兒時的點滴往事。拉面館負責人告訴記者，早茶拉面文化在吳忠興起、形成、發揚光大，至今已有40多年。目前吃拉面、喝早茶已被賦予新的內涵，成為一種文化交流的符號。

目前，吳忠市利通區有260多家早茶拉面館，形成了以城區為主、向周邊鄉村輻射延伸的新格局。近年來，該區開啟早茶文化進鄉村新模式，將特色餐飲品牌延伸至鄉村旅游示范點，賦能鄉村振興。

“我看到了一個立體多元的吳忠，這里既有深厚的歷史底蘊，又有蓬勃的發展活力，民族團結的故事更是感人至深， 回去后我要把吳忠的精彩故事傳播得更遠更廣，讓更多人了解寧夏，愛上吳忠?！薄皩W習強國”江西學習平臺編輯陳帆說。

以美食串聯整座城市發展，吳忠市選擇了這條路徑。通過文旅消費，讓游客既能在“行萬里路”中開闊眼界，也能在感悟“詩與遠方”中收獲精神成長。今年上半年，利通區接待游客496萬人次，同比增長96.03%；實現旅游總花費1.25億元，同比增長32.85%。

早茶進鄉村，這種旅游新業態正在成為網紅新IP。（記者 蘇 峰 秦 文 柳文濤 祁國昌）

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