近日，寧夏回族自治區應急管理廳組織制定的《餐飲用醇基液體燃料使用安全規范》（DB64/T2145-2025）正式發布，這是寧夏首個針對餐飲用醇基液體燃料使用環節的安全標準，將有力提升餐飲行業安全水平，保障公眾用餐安全。

醇基液體燃料因其成本低、燃燒效率高等特點，作為新型燃料在餐飲行業廣泛應用。同時，醇基燃料也存在配方多樣、著火后不易撲滅等特性，容易引發事故。此次發布的《規范》明確了醇基液體燃料采購、卸車、布置儲存、操作使用安全要求和配套使用的燃具、輸送管道標準，為使用醇基液體燃料的餐飲經營單位和其他含民宿在內的餐飲場所（以下簡稱“使用單位”）提供了清晰的操作指南。

《規范》在基本要求中明確，使用單位必須使用符合國家標準的醇基液體燃料，危險化學品不得作為民用燃料儲存和使用，這一規定從源頭上保障了燃料的安全性，防止不合格產品流入市場。同時要求，嚴禁使用單位將醇基液體燃料與其他燃料混用，以確保安全。儲存環節同樣做出了細致規定。例如，儲存容器嚴禁設置在地下室和半地下室，且距離要求必須符合國家標準，儲存間內禁止進行電氣焊等可能產生火焰、火花或炙熱表面的非常規作業，有效管控火災等事故風險。

《規范》還特別強調了應急管理的重要性。使用單位需根據醇基液體燃料可能引發生產安全事故的特點和危害進行風險辨識評估，并將結果告知員工。一旦發生燃料泄漏，使用單位必須立即采取應急處置措施，將危害降到最低。此外，定期的應急知識培訓和演練也被納入要求，確保員工在緊急情況下能夠迅速、正確地應對處置。

自治區應急管理廳有關負責人表示，該項地方標準的實施，將有力規范寧夏餐飲行業對醇基液體燃料的使用，減少安全隱患，保障餐飲從業者和消費者的生命財產安全?！兑幏丁穼⒂?月8日起實施，相關部門也將加大宣傳培訓力度，確保餐飲企業能夠準確理解并執行這一重要標準。

來源：寧夏應急宣教中心

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