離中秋節還有一個多月，靈武長棗已經出現在商超貨架。是什么原因讓長棗“秋來早”？8月19日，記者來到中國長棗之鄉——靈武市尋找答案。在靈武市東塔鎮馬場湖萬畝棗園基地，一棟棟溫棚整齊排列，棚內棗樹枝疏葉茂，紅亮亮的長棗綴滿枝頭?！耙揽吭O施種植、冷藏保鮮兩大‘法寶’，長棗上市打出了時間差、拉長了銷售期?！睎|塔鎮新園村黨支部書記韓曉忠介紹，“如今，靈武長棗徹底告別了‘一季熟、半月光’的宿命，實現了從‘花開’賣到‘葉落’、鮮果全年不斷檔的供應奇跡?！?/p>

“咱們這個棗皮薄肉厚、甜中帶酸、口味獨特，唯一的缺點就是‘短命’?！毙聢@村棗農李志明種棗20來年，對長棗的習性摸得門兒清，“從樹上摘下，常溫保鮮不過三五天。過去還沒等拉到市場上，棗就變色變味，只能眼睜睜看著好果爛在地里?！?/p>

靈武市現有棗農7500多戶?！斑^去靈武長棗采摘期集中且短暫，市場飽和導致‘棗賤傷農’?！?靈武市自然資源局林業果樹推廣中心副主任王貴云告訴記者，從2008年起，靈武市大力推廣設施溫棚種植，通過調控溫度、濕度、光照，實現長棗成熟期的“前移后延”，達到錯峰上市的目的，“這樣一來，靈武長棗不僅能出現在中秋節、國慶節的家宴上，也不會缺席端午節、七夕節，甚至清明節?！?/p>

“嘩啦——”寧夏大秦生態農業科技發展有限公司負責人劉杰推開冷庫大門，一股寒氣撲面而來。冷庫內千余株盆栽棗樹靜默休眠，只等時機一到，即刻破寂綻放?！袄鋷鞙囟瘸Ｄ瓯３衷?℃—5℃，想讓長棗幾月份上市，提前兩個月將盆栽樹推入溫棚即可?！眲⒔苷f，盆栽技術實現了靈武長棗定時、定量精準上市，春節期間，1斤盆栽長棗的售價就比普通大地棗高出70—80倍。靈武市臨河鎮濱河長棗專業合作社分揀車間里，工人把紅棗挑出，將綠棗裝箱。在現場的直播間，主播將翠綠的長棗湊近鏡頭，讓線上消費者“云品”果形與色澤。為什么要把看起來尚未成熟的綠棗打包裝箱？合作社理事長王學林解釋：“北方人偏愛全紅熟棗，喜歡它甜香濃郁；南方客戶則鐘情‘青口棗’，覺得皮薄脆爽、口感清冽。我們按南北方顧客口味差異，主推‘紅熟’‘青鮮’兩個品類。加上近幾年長棗保鮮技術不斷突破，鮮棗常溫存放一周口感不變、品質如一?！?/p>

一顆棗，兩種色，四季不斷檔，南北皆通達，既為棗農帶來實實在在的收益，也為鄉村振興注入了蓬勃的產業活力。據了解，今年截至8月中旬，靈武長棗已銷往全國20多個省份，實現經濟收益400余萬元。（記者 馬欽麟 秦磊 剡文鑫 黃英 見習記者 孫鄭濤）

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