11月22日，寧夏銀川市賀蘭縣在天駿青青生態園隆重舉辦“冬聚賀蘭·悅享消費”冬季旅游嘉年華核心活動——“賀蘭冬味·舌尖盛宴”美食爭霸賽。本次活動由寧夏回族自治區文化和旅游廳、賀蘭縣委宣傳部指導，賀蘭縣文化旅游廣電局、商務和投資促進局聯合主辦，旨在通過美食文化推動文旅融合，將冬季“冷資源”轉化為消費“熱動能”。

本次爭霸賽突破傳統模式，設置專業組與大眾組雙賽道。專業組面向縣域內餐飲商戶，設立面點匠心、河鮮風味、地道小吃三大賽道，匯聚馬偉手抓、保子羊雜等知名品牌；大眾組則向普通市民、親子家庭開放，要求選用至少一種賀蘭本土食材進行創意烹飪。兩組別通過線上線下渠道同步招募，限額定員，凸顯賽事專業性與群眾參與性的有機統一?；顒舆€精心打造“競技+品鑒+展銷+體驗”四位一體模式。廚神爭霸區采用專業評委與大眾評審結合的評分機制，設立總額超3000元的獎金及特色禮品，最終由青青生態園黃河臊子魚獲得金獎，科海稻田蟹、金貴驛站茶缸羊肉分別獲得銀銅獎。美食展銷區設置25個標準化展位，推出小份裝試吃、真空包裝特產等多元消費選擇，非遺工坊開設面點制作體驗，由傳承人現場指導參與者制作油香、花饃等傳統美食，文藝匯演川劇變臉、魔術表演等穿插美食主題節目與互動游戲，通過“美食猜猜猜”“蒙眼嘗味”等環節增強趣味性。

為強化活動惠民屬性，主辦方發放3000張“嘗賀蘭冬味5元”惠民券，通過線下關注官媒、線上提前搶券等方式領取。同時設置親子專屬福利，1.2米以下兒童家庭可免費獲贈美食券。全程直播環節還隨機抽取幸運觀眾贈送食材大禮包，實現線上線下消費聯動。

此次美食爭霸賽通過挖掘賀蘭山生態資源與非遺文化底蘊，構建了沉浸式冬季消費場景，既為本地餐飲企業提供展示平臺，也為市民游客打造集文化體驗、美食品鑒、休閑娛樂于一體的冬日文旅盛宴，必將為區域經濟高質量發展注入新的活力。

來源：賀蘭縣委宣傳部

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