人民網銀川12月5日電（記者 李甜甜）“過去被當作廢料的牛尾、牛骨，如今通過精深加工變身高附加值產品，這背后是引進專業人才、攻克核心技術、延伸產業鏈條的結果?！?2月5日，寧夏吳忠市同心縣回春生物科技有限公司總經理馬占和工人們分享著喜悅。

近年來，同心縣委組織部錨定“人才賦能縣域產業高質量發展”目標，以人才“小高地”建設為抓手，通過“校地合作引才、搭建平臺用才、健全機制留才”的全鏈條舉措，推動牛副產物加工產業從“初級粗放”向“精深高效”轉型升級。

同心縣是養殖大縣，牛副產物資源豐富，但長期受困于“加工技術落后、產品附加值低、產業鏈條短”的發展瓶頸。為破解這一難題，縣委組織部主動牽頭，精準對接科技特派團專家資源，以“以才引才”為紐帶，持續深化校地合作，將甘肅農業大學張麗教授團隊列為重點引才對象——立足其肉品加工領域的深厚造詣，量身定制“柔性引才＋項目合作”方案，既保障專家團隊科研自主權，又明確技術研發、人才培養等核心任務，推動團隊順利扎根同心，為激活產業轉型發展新動能筑牢人才根基。

在技術攻堅層面，張麗教授團隊聚焦牛尾、牛雜、牛骨等副產物特性，開展系統性技術研發。其主導的“牛尾分段分級技術”，通過精準拆解牛尾為前、中、尾三段，結合各段營養特性差異進行針對性加工，開發出藥膳牛尾、醬鹵牛尾等2款高附加值新產品，推動企業牛尾制品利潤率提升20%以上。團隊制定生產技術規程2項，申報專利2項，讓牛副產物綜合利用率從30%躍升至65%，實現了資源從“粗放浪費”到“高效利用”的轉變，有效破解了發展瓶頸，推動產業實現延鏈補鏈高質量發展。

同時，同心縣委組織部始終秉持“以才育才、以才興產”理念，牽頭搭建“張麗人才工作室”，為團隊提供場地支持、資源協調等全流程服務。以工作室為平臺，推動張麗教授團隊以“師帶徒”模式，系統性培育本土技術人才。

在企業生產車間，專家團隊親自示范牛尾分段分級操作流程，全程指導企業技術人員參與原料選擇、配方調試、工藝優化。圍繞“牛副產物品質評價、加工適宜性研究、新產品研發”等核心領域，定向培養本土技術骨干10人，讓本土人才“跟著專家學、圍著項目干”。聚焦“牛副產物加工與食品安全”等主題，開展專題培訓3場，累計培訓基層肉品加工技術人員100人次，幫助企業打造了一支“懂技術、善研發、能攻堅”的本土技術隊伍。

如今，“張麗人才工作室”已成為同心縣人才“小高地”建設的生動縮影，其“組織引才、平臺用才、育才興產”的模式，正成為科技賦能鄉村振興的可復制、可推廣樣本。

“下一步，我們將持續深化人才‘小高地’建設，拓寬校地合作渠道，優化人才服務保障，讓更多優秀人才扎根同心、服務同心，為縣域產業高質量發展和民生事業持續進步提供源源不斷的人才支撐和智力保障?！蓖目h委組織部相關負責人表示。

分享讓更多人看到